Asal Usul

Bagaimana Kopi Menyebar Dari Tangan Belanda Ke Dunia

Bagaimana Kopi Menyebar Dari Tangan Belanda Ke Dunia Pusat kebudayaan Belanda Erasmus Huis di Kuningan, Jakarta Selatan, menjadi tuan rumah pameran A History of Coffee hingga 21 Januari untuk merayakan sejarah komoditas yang sangat disukai ini. Pameran pop-up ini diselenggarakan bekerja sama dengan kebun raya Hortus di Amsterdam untuk memamerkan berbagai tanaman dan benih kopi yang pernah diperdagangkan oleh Perusahaan Hindia Timur Belanda (VOC).

“Kisah kopi adalah salah satu cerita utama kami di taman di sini,” kata Barbara van Amelsfort, kepala departemen pemasaran dan komunikasi Hortus.

“Ada permintaan dari direktur Erasmus Huis ke Hortus. Mereka bertanya kepada kami apakah kami bisa membantu mereka dengan pameran tentang kisah kopi. ”

Amelsfort berharap pengunjung pameran bisa mengapresiasi fakta bahwa kopi bukan hanya budaya berbudaya biasa.

“Ini adalah kisah yang indah dan penuh gejolak tentang bagaimana satu tumbuhan kecil berkelana ke seluruh dunia, menciptakan pencuri, menyebabkan perselisihan antar negara, mengganggu sistem ekonomi dan menjadi kebaikan paling umum di dunia,” katanya.

Ceritanya melihat Indonesia dan Belanda berpapasan pada 1616, ketika Pieter van den Broecke, seorang pedagang dan administrator VOC pada saat itu, mencuri tanaman kopi dari perkebunan di Mocha, Yaman. Tanaman kopi tersebut kemudian dibawa ke Amsterdam. Pedagang kopi saat itu ingin mempertahankan monopoli kopi mereka. Benih atau tanaman hidup yang subur tidak diizinkan untuk diekspor keluar dari Jazirah Arab. Persaingan menjadi ketat karena popularitas global kopi.

Namun, iklim di Belanda tidak cocok untuk budidaya kopi skala besar. Pada tahun 1696, VOC berhasil mengirimkan tanaman kopi hidup pertamanya ke Batavia, yang sekarang menjadi Jakarta. Sepuluh tahun kemudian, VOC membawa benih kopi dari Batavia ke Amsterdam. Tanaman kopi kecil dan benih juga ditanam di Hortus, salah satu kebun raya tertua di Eropa.

Pada awal abad ke-18, Amsterdam menjadi ibu kota kopi dunia berkat biji kopi yang dipasok dari Jawa ke Eropa. Perdagangan kopi menguntungkan dan berada di bawah kendali pemerintah kolonial Belanda. Pemerintah kemudian menerapkan Cultuurstelsel (sistem budidaya), yang mewajibkan petani membayar perbendaharaan Belanda dengan tenaga atau hasil panen mereka, seperti kopi.

Eduard Douwes Dekker, seorang penulis Belanda yang menggunakan nama pena Multatuli, menulis sebuah novel berjudul Max Havelaar pada tahun 1860 yang mengkritik Cultuurstelsel dan membantu mengubah opini publik Belanda tentang sistem tersebut.

A Story of Coffee at the Erasmus Huis menampilkan enam papan tulis dengan fakta tentang kopi yang diletakkan di dinding. Ini juga menampilkan peralatan pembuatan kopi manual untuk kedai kopi tradisional dan modern dalam dua wadah kaca terpisah. Terinspirasi oleh desain interior kedai kopi modern, papan tulis dirancang di Belanda dan dikirim ke Indonesia melalui jalan raya digital Hortus.

Menurut Bob Wardhana, manajer proyek pameran, deskripsi tulisan tangan yang aneh dari papan tulis akan relevan bagi pembacanya karena memberikan kesan proses pembelajaran. Selain itu, fakta bahwa papan tulis dapat dengan mudah dihapus mengajarkan kita untuk tidak melupakan apa yang telah berlalu, ujarnya.

“Dengan membaca sejarahnya, kita bisa memahami kopi yang kita nikmati,” jelasnya seraya menambahkan bahwa tren kopi di Indonesia menjadi motor penggerak pameran.